Гистамин и анандамид — Вячеслав Дубынин (Май 2024)
Гистамин, биологически активное вещество, содержится в самых разнообразных живых организмах. Он широко распространен, хотя и неравномерно, по всему животному царству и присутствует во многих растениях и бактериях, а также в яде насекомых. Гистамин химически классифицируется как амин, органическая молекула, основанная на структуре аммиака (NH 3). Он образуется в результате декарбоксилирования (удаления карбоксильной группы) аминокислоты гистидина.
Английские ученые Джордж Баргер и Генри Х. Дейл впервые выделили гистамин из растительного грибка спорыньи в 1910 году, а в 1911 году - из вещества животного происхождения. Растения, которые производят гистамин, включают крапиву; гистамин в волосяных структурах на листьях крапивы частично отвечает за отек и зуд, возникающие при контакте с ними. Гистамин также является раздражающим компонентом, присутствующим в яде многих видов ос и пчел.
У человека гистамин обнаружен практически во всех тканях организма, где он хранится преимущественно в гранулах тканевых тучных клеток. Клетки крови, называемые базофилами, также содержат гранулы, содержащие гистамин. После высвобождения из гранул гистамин вызывает множество различных воздействий в организме, в том числе сокращение гладких мышц тканей легких, матки и желудка; расширение кровеносных сосудов, что увеличивает проницаемость и снижает кровяное давление; стимуляция секреции желудочной кислоты в желудке; и ускорение сердечного ритма. Гистамин также служит нейромедиатором, передавая химические сообщения между нервными клетками.
Влияние гистамина на кровеносные сосуды имеет решающее значение для его роли в иммунном ответе, который наиболее отчетливо наблюдается при воспалении, т. Е. Локальной реакции тканей организма на повреждение, вызванное физическим повреждением, инфекцией или аллергической реакцией. Поврежденные ткани тучных клеток выделяют гистамин, что приводит к расширению окружающих кровеносных сосудов и увеличению проницаемости. Это позволяет жидкости и клеткам иммунной системы, таким как лейкоциты (лейкоциты) и белки плазмы крови, вытекать из кровотока через стенки сосудов и мигрировать в место повреждения ткани или инфекции, где они начинают бороться с инфекцией и питать и лечить поврежденные ткани.
При аллергической реакции - реакции гиперчувствительности иммунной системы на обычно безвредные посторонние вещества (называемые в данном контексте антигенами), которые попадают в организм, - тучные клетки выделяют гистамин в неоправданных количествах. Белки иммунной системы, называемые антителами, которые связываются с тучными клетками, связываются с антигенами, чтобы удалить их, но в процессе тучные клетки стимулируются, чтобы выпустить их гистамины. Это вызывает видимые симптомы локализованной аллергической реакции, включая насморк, слезотечение, сужение бронхов и отек тканей. Гистамин также способствует развитию общих аллергических состояний, таких как анафилаксия, тяжелая, немедленная и часто фатальная реакция на воздействие ранее встреченного антигена. Анафилаксия особенно распространена у восприимчивых людей после укусов насекомых.
Scombroid отравление рыб или гистаминовое отравление рыб является типом аллергической реакции, которая возникает после потребления рыбы, загрязненной большим количеством гистамина. Это происходит, когда рыба не охлаждена должным образом, что приводит к расщеплению мяса рыбы бактериями, которые производят гистамин в процессе. Типы поражаемых рыб включают в себя голубую рыбу, махахи, тунца, скипджа и скумбрию. Симптомы отравления гистамином включают покраснение лица, головную боль, тошноту и рвоту.
Гистамин работает путем связывания с гистаминовыми рецепторами на поверхности клеток. Существует четыре вида рецепторов, называемых H 1, H 2, H 3 и H 4. Активность гистамина может блокироваться различными химическими препаратами, называемыми антигистаминами, которые предотвращают связывание гистамина с этими рецепторами. Обычные антигистаминные препараты, используемые для лечения аллергии, блокируют H 1 -рецепторы и поэтому называются H 1 -антагонистами. Антагонистами Н 2 являются те лекарства, такие как циметидин (тагамет), которые ингибируют секрецию желудочной кислоты и используются для лечения язвенной болезни.
