Сальмонеллез, лечение © Salmonellosis, treatment (Май 2024)
сальмонеллезЛюбая из нескольких бактериальных инфекций, вызванных определенными видами сальмонелл, важна как причина пищевого отравления у людей и ряда заболеваний у домашних животных. Термин сальмонеллез используется в основном для двух основных видов желудочно-кишечных заболеваний у людей: кишечная лихорадка (включая брюшной тиф и паратифоз) и гастроэнтерит. Последний вызван прежде всего S. typhimurium и S. enteritidis; это происходит после попадания бактерий на пищу или в пищу, в воду или на пальцы и другие предметы. Загрязнение происходит главным образом из двух источников: продукты питания от больных птиц, свиней и крупного рогатого скота; и полезная пища, впоследствии подвергшаяся воздействию инфицированных фекалий во время хранения пищи (мыши и крысы) и во время приготовления пищи (люди, занимающиеся обработкой пищи). Начало болезни внезапное и иногда сильное, вызывая тошноту,рвота, водянистая диарея с кровью и слизью, прострация и небольшая температура. В большинстве случаев выздоровление происходит в течение нескольких дней и сопровождается различной степенью иммунитета. Однако у детей в возрасте до одного года часто происходит инвазия в кровоток, и рекомендуется лечение антибиотиками.
Сальмонеллез среди домашних животных может варьироваться от скрытого (неявного) до тяжелого и смертельного, последний особенно у молодых животных. Симптомы варьируются, но обычно включают слабость, прострацию, лихорадку и диарею. Беременные животные могут прерывать. Судороги могут возникнуть у крупного рогатого скота. S. typhimurium вызывает болезни у лошадей, крупного рогатого скота и овец. У некоторых свиней S. choleraesuis вызывает заражение крови, а у других - латентно. По-видимому, здоровые домашние животные - например, собаки, кошки, черепахи и другие рептилии - могут при тесном контакте передавать сальмонеллез людям.
Цепочка передачи сальмонеллеза часто сложна и ее трудно отследить. Как улучшение санитарии, так и иммунизация резко сократили количество серьезных вспышек среди домашних животных и людей.
